jueves, 26 de septiembre de 2013

EMPANADA DE JAMÓN Y QUESO



Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre
Tomate frito
Jamón cocido en lonchas
Queso en lonchas


Preparación:

Desenrollamos la masa y la pinchamos con un tenedor. Le echamos en una mitad salsa de tomate y las lonchas de jamón cocido y queso (no pongo cantidad de lonchas porque depende del gusto de cada uno)


Doblamos y cerramos en los extremos.


Horneamos a 200ºC durante unos 20 minutos (hasta que se dore la masa). Vigilar de vez en cuando para que no se queme.


Lo dejamos enfriar y a disfrutar!!!!

martes, 17 de septiembre de 2013

FLAN DE QUESO




Ingredientes:
Para la cuajada:
400 g. de queso de untar
750 ml leche
500 ml. nata líquida
2 sobres de cuajada
4-5 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
100 g de azúcar
6 cucharadas de agua
Para la base:
Galletas

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes para la cuajada en una olla. Primero con una varilla y después con la batidora hasta que estén bien integrados. Lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir apagamos.

A continuación vamos a preparar el caramelo. ¡OJO! El caramelo alcanza temperaturas muy altas y puede causar quemaduras graves. Calentamos un cazo y echamos los 100g de azúcar y 6 cucharadas soperas de agua. Cuando se ponga de color marrón ya estará listo


Echamos el caramelo en un molde y lo repartimos bien por el fondo. Encima del caramelo vertemos la mezcla de todos los ingredientes y colocamos unas galletas para luego hacer de base.
Dejamos enfriar unas 3-4 horas en el frigorífico. 




Cuando este totalmente frío le damos la vuelta y a disfrutar!!