Ingredientes:
1 kilo de harina
200 gr de azúcar
1/2 tarrina de manteca (sobre 200 gr)
ralladura de limón
limón exprimido
5 huevos
1/2 vaso de anís
1 vaso de agua con sal
Preparación:
Derretimos la manteca en el microondas o en un cazo a fuego lento y lo echamos en un recipiente con todos los ingredientes excepto la harina. Amasamos e incorporamos poco a poco la harina. Cuando veamos que la masa no se nos queda pegada a las manos está lista, dejamos reposar aproximadamente 1 hora tapándola con un paño.
Al pasar el tiempo de reposo espolvoreamos harina sobre la encimera y estiramos pedacitos de masa con un rodillo de cocina. Las freímos en abundante aceite. Cuando estén doradas las ponemos en papel absorbente y les echamos azúcar por encima.
Que disfrutéis y que aproveche!!!
Que disfrutéis y que aproveche!!!